高山でワイン、日本酒はイタリアン、ラ・フェニーチェ｜誕生日も

岐阜県高山市にある北イタリア料理「Ristorante LA FENICE（リストランテ・ラ・フェニーチェ）」のイタリアンと一緒に美味しいお酒はいかがでしょうか？当店のドリンクは、イタリア料理との相性を考えて揃えております。ワインは勿論、ビール、日本酒など、どれを合わせていただいても、それぞれ違った味わいがお愉しみいただけます。ご気分に合わせてお好きなものをお選びください。

料理と酒って、絶対に切り離す事のできないものですが、イタリア料理にとってもワインは無くてはならないものです。料理の味を更に引き立ててくれる、大切な相棒と言えますね。

「イタリア料理にはワインだ」と言われれば確かにその通りなのですが、バターを多く使う北イタリア料理に、ビールはよく合うと思います。ただし、しっかりとした濃い味のビールに限ります。そこで、キリン・ブラウマイスターです。これは本当に美味いビールだと思います。店主は、これとエビスが美味いビールの双璧だと思っています。

当然の事ながら、イタリア料理にはワインがよく合います。しかし、ワインより日本酒がいいと言われる方がおられる事も確かです。

本来なら否定される事かもしれませんが、高山という地酒の名産地で店を出しているのだから、イタリア料理に合う日本酒を探すのも面白い、と思ったわけです。

その結果、次の2種類を置く事にしました。どちらも、極めて真面目な酒造りをしている醸造元の酒で、味、品質ともに、トップレヴェルの酒だと思います。

ラ　フルール　クスダマ　250ml/350ml
原酒　ひだ正宗　熟成古酒　300ml

サンペッレグリーノ、トニックウォーター、ジンジャーエール（ドライ／辛口）
コーラ、ブラッディオレンジジュース、ノーアルコール＜キリン・フリー＞

料理と酒が、切っても切れない関係にある事はまぎれもない事実ですが、アルコールに弱い方や、クルマで来られた方には、アルコール飲料をお出しするわけにはいきませんね。

そこで、ソフトドリンクをお出しする事になるのですが、甘いものは避けていただきたいのです。甘さは料理を味わうのに邪魔になる事が多いですからね。LA FENICEがご用意しているソフトドリンクは、甘味の少ないものが中心になっています。

※すべて税込み価格です。

【お席について】

■総席数：テーブル 16席（4席×4）
■カウンター 5席
■全席禁煙
※カウンター席は、他のお客様がいらっしゃらない
　場合のみ、喫煙可能です。
■レーザーポインタ付きのプロジェクターと
　120インチのスクリーン完備

大人数の場合は、ビュッフェ形式のパーティーメニューもご用意いたします。定休日は日曜日ですが、営業可能な場合もありますので、ご相談ください。

※すべて税込み価格です。